Trend des Monats: Bio-Fastfood auf dem Vormarsch

Immer mehr Menschen möchten sich auch im Alltag gesund ernähren. Da die meisten Angestellten aber eine zeitlich begrenzte Mittagspause haben, ist es wichtig, dass das Essen schnell geht. So geht auch in Deutschland der Trend langsam aber sicher zum Bio-Fastfood. mehr

Zum Schulanfang: Gesundes Pausenbrot für alle aus der Bio-Brotbox

Viele Kinder nehmen gar kein oder nur ein ungesundes Pausenbrot mit in die Schule, sagen Statistiken. Das nimmt die Initiative Bio-Brotbox alljährlich zum Anlass, Erstklässlern zur Einschulung eine wiederverwendbare Frühstücks-Dose mit Zutaten aus ökologischer Landwirtschaft zu überreichen. Mehr als nur ein Tropfen auf den heißen Stein. YaaCools "Initiative des Monats". mehr

TV-Koch Andreas C. Studer im Interview mit YaaCool

Hamburg. Den Schweizer Koch Andreas C. Studer kennt hierzulande fast jeder aus dem Fernsehen: Er kochte und kocht unter anderem bei "Kerner kocht", "Lanz kocht" (beide ZDF) und in der "Kocharena" (VOX). Die "Küchenschlacht" (ZDF) beurteilte er als Juror. Im großen Interview mit YaaCool Bio plaudert der fröhliche Küchenmeister über die Leichtigkeit seiner Küche, sowohl was die Zubereitung als auch die Speisen selbst betrifft, über seine praktische und stromsparende! Erfindung - den Küchenhelfer StudiMagic - und er verrät ein Rezept für ein schnelles Salatdressing. Außerdem gibt er grüne Tipps, die es zwischen Kühlschrank und Herd zu beherzigen gilt. mehr

Tipps fürs Sammeln, Kaufen und den Verzehr von Champignons

Hier lesen Sie die wichtigsten Tipps, die man beim Sammeln, Kaufen, Lagern und Zubereiten der schmackhaften Pilze beherzigen sollte. mehr

Erdbeerjoghurt ohne Erdbeeren? Jeder zweite Deutsche befürchtet Mogelpackung bei Lebensmitteln

Taunusstein. Die neue Verbraucherstudie 2010 des Instituts Fresenius zeigt eine deutliche Verunsicherung beim Verbraucher. Nach den Auswertungen könnten 75 Prozent der Verbraucher nicht erkennen, ob ein Produkt gesund ist oder nicht. mehr

Auch 2009 ist der ökologische Landbau weiter gewachsen

Berlin. Trotz der gesamtwirtschaftlich schwierigen Lage ist der ökologische Landbau nach Angaben des Bundesministeriums für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz im Jahr 2009 weiter gewachsen. mehr

Bio-Erdbeeren

Die Erdbeeren dieser Saison neigen sich schon fast dem Ende. Was Sie über die leckeren Früchtchen jedoch immer wissen sollten, hat YaaCool für Sie recherchiert. mehr

YaaCool-Ratgeber: Verschimmelte Lebensmittel wegwerfen oder aufbewahren?

Früchte, Brot oder Käse bilden oft unbemerkt Schimmel. Sollten wir diese schlecht gewordenen Lebensmittel sofort entsorgen – oder reicht es, die verschimmelten Stellen großzügig herauszuschneiden? Experten zufolge hängt dies auch davon ab, um welche Nahrungsmittel es sich handelt. mehr

Passen Tierschutz und Fleischkonsum zusammen?

Experimente an Tieren werden von Tierversuchsgegnern erbittert bekämpft. Doch was beim Tierschutz häufig in den Hintergrund rückt, ist die Grausamkeit gegenüber Tieren im Alltag, an der sich fast alle beteiligen - zum Beispiel, indem wir billiges Fleisch aus Massentierhaltung konsumieren. mehr

Gründe für Bio-Konsum: Fast die Hälfte der Bio-Käufer sind Idealisten

Kronberg. Bio ist Trend: Immer mehr Verbraucher greifen zu ökologischen Lebensmitteln. Doch die Kaufmotive hinter dieser Wahl sind ganz unterschiedlicher Art, wie jetzt eine Studie des Marktforschungsinstituts ISM Global Dynamics GmbH und des Online-Panel-Anbieters Respondi AG zeigt. mehr