Gesunde Ernährung für die ganze Familie

In den deutschen Großstädten schlagen die Ernährungsexperten Alarm. Viele Kinder essen heute zu ungesund, zu selten und zu unausgewogen. In den Brotdosen finden sich nur allzu häufig Schokoriegel und daheim fällt das gemeinsame Essen im Kreise der Familie häufig aus. mehr

Gutes Essen, schlechtes Essen – Bio-, Halal- und Koscher-Zertifikate

Die Herkunft der Lebensmittel gewinnt für den Verbraucher an Bedeutung, spezielle Siegel und Zertifikate sollen ihm bei der Kaufentscheidung helfen: Neben "Bio" gibt es hierzulande auch Kennzeichnungen für "helal/halal" und "koscher". Was steckt dahinter? mehr

Bio-Obst und Bio-Gemüse: Schon für die Kleinsten gesund

Die Geschmäcker von Kindern sind verschieden. Während sich Ihre Sprösslinge vielleicht gegen jegliche Form von Gemüse sträuben, verspeisen die Nachbarskinder dieses mit Vorliebe. mehr

Fleischverzicht für den Klimaschutz?

Wir essen viel zu viel Fleisch. Das sagen Ernährungsexperten, Klimaforscher und neuste Umfragen. Und trotzdem wird der Fleischkonsum in Deutschland nicht weniger. Stattdessen wird zu Bio-Fleisch gegriffen,teils, um das Gewissen zu beruhigen. Doch auch dies steht in der Kritik. Gibt es wirkliche Alt mehr

Trinkwasser: Was ist besser - Leitungswasser oder Mineralwasser aus der Flasche? (mit Video)

Wasser ist Leben: Doch welches Wasser trinkt der umweltbewusste Verbraucher? Trinkwasser aus der Leitung? Wasser aus der Flasche? Selbstgemachten Sprudel aus Leitungswasser? Und wie ökologisch sind eigentlich Trinkflaschen? Fragen, die dieser Artikel zu beantworten versucht. mehr

Pangasius – billiger Fisch ist eine Mogelpackung, die Verbraucher täuscht

Der beliebte Speisefisch Weißer Pangasius enthält laut Untersuchungen der Verbraucherzentrale Hamburg und des NDR häufig Phosphate, Zitronensäure und Nitrate. Die Stoffe bewirkten, dass Wasser gebunden werde und so das Verkaufsgewicht des Fisches bis zu 20 Prozent über dem tatsächlichen läge. mehr

Vorgefärbte Ostereier aus dem Handel sind oft alt - deshalb gilt es: Bio-Eier selbst zu färben!

Für viele Verbraucher, insbesondere solche mit Nachwuchs, sind bunte Ostereier ein Muss. Doch Vorsicht: Laut Verbraucherschützern seien vorgefärbte Eier aus dem Handel oft alt und die Farben können gar gesundheitsschädlich sein. mehr

Bio-Fastfood auf dem Vormarsch

Immer mehr Menschen möchten sich auch im Alltag gesund ernähren. Da die meisten Angestellten aber eine zeitlich begrenzte Mittagspause haben, ist es wichtig, dass das Essen schnell geht. So geht auch in Deutschland der Trend langsam aber sicher zum Bio-Fastfood. mehr

TV-Koch Andreas C. Studer im Interview mit YaaCool

Hamburg. Den Schweizer Koch Andreas C. Studer kennt hierzulande fast jeder aus dem Fernsehen: Er kochte und kocht unter anderem bei "Kerner kocht", "Lanz kocht" (beide ZDF) und in der "Kocharena" (VOX). Die "Küchenschlacht" (ZDF) beurteilte er als Juror. Im großen Interview mit YaaCool Bio plaudert der fröhliche Küchenmeister über die Leichtigkeit seiner Küche, sowohl was die Zubereitung als auch die Speisen selbst betrifft, über seine praktische und stromsparende! Erfindung - den Küchenhelfer StudiMagic - und er verrät ein Rezept für ein schnelles Salatdressing. Außerdem gibt er grüne Tipps, die es zwischen Kühlschrank und Herd zu beherzigen gilt. mehr

Tipps fürs Sammeln, Kaufen und den Verzehr von Champignons

Hier lesen Sie die wichtigsten Tipps, die man beim Sammeln, Kaufen, Lagern und Zubereiten der schmackhaften Pilze beherzigen sollte. mehr

Erdbeerjoghurt ohne Erdbeeren? Jeder zweite Deutsche befürchtet Mogelpackung bei Lebensmitteln

Taunusstein. Die neue Verbraucherstudie 2010 des Instituts Fresenius zeigt eine deutliche Verunsicherung beim Verbraucher. Nach den Auswertungen könnten 75 Prozent der Verbraucher nicht erkennen, ob ein Produkt gesund ist oder nicht. mehr

Die Deutschen essen zu wenig Obst und Gemüse

Hamburg/Bonn. Die Weltgesundheitsorganisation sowie viele andere Verbände empfehlen, täglich 650 Gramm Obst und Gemüse zu essen. Dem Deutschen Fruchthandelsverband e.V. (DFHV) zufolge nehmen die Deutschen jedoch gerade mal 360 Gramm pro Tag zu sich. mehr

Comedian Dirk Bach spricht mit YaaCool Bio über Schokoriegel, Nachhaltigkeit und vegetarisches Leben

Hamburg. Dirk Bach ist eine der schillerndsten Figuren auf deutschen Bühnen und im deutschen TV. Er ist als Komiker, Moderator und Schauspieler bekannt - und fühlt sich in Produktionen für Kinder ebenso wohl wie in ernsten Theaterrollen. Dirk Bach ist überzeugter Vegetarier und erklärt im YaaCool-Interview, warum er kein Fleisch isst. Und warum er gerne Schokolade isst. Und warum wir alle jetzt dank der Firma Shokocrown Schokoriegel von Dirk Bach essen können. mehr

Die Wahrheit über Light-Getränke

Ob Sie Ihrer Figur mit Light-Getränken wirklich etwas Gutes tun - oder der Traum von Limonade ohne Zucker ein Traum bleiben muss. mehr

Hahn zu: Foodwatch warnt vor Uran im Trinkwasser!

Berlin. Die Verbraucherschutzorganisation Foodwatch hat bei einer Untersuchung festgestellt: In 13 von 16 Bundesländern wird Trinkwasser an die Bevölkerung abgegeben, in dem bedeutende Mengen des giftigen Schwermetalls Uran enthalten sind. Besonders gefährdet seien Säuglinge und Kleinkinder. mehr

Unfruchtbarkeit durch Lightprodukte?

Sogenannte Lightprodukte sind in Supermarktregalen längst genauso allgegenwärtig wie in unseren Kühlschränken. In letzter Zeit werden sie allerdings mit Unfruchtbarkeit in Verbindung gebracht ... mehr

Hochschulmensen setzen auf Bio

Osnabrück, Berlin. Nach Angabe des Deutschen Studentenwerks (DSW) legen immer mehr Hochschulmensen Wert auf ökologische Nahrungsangebote: 45 von insgesamt 58 Studentenwerken in Deutschland bieten Bio-Gerichte an. Von den 740 Mensen, Bistros und Cafeterien, die von Studentenwerken betrieben werden, betrifft das mehr als 140 Mensen. mehr

Bio-Brause, die fünfte: Bionade Quitte

Die Neue aus dem Hause Bionade verhilft einer seltenen Frucht zu neuem Ansehen. Seit März gibt es die Bionade Quitte. Dies ist bereits die fünfte Sorte der beliebten Bio-Brause, die mit ihrem säuerlich-herben Geschmack und einem Hauch von Minze erfrischt. Marktforscher rieten im Vorfeld von der Frucht Quitte als Brause ab. Warum es sie trotzdem gibt, erfahren Sie hier. mehr

Bionade - Ein märchenhafter Erfolg

Die Bio-Brause ist heutzutage aus keinem Getränkesortiment mehr wegzudenken. Im letzten Jahr wurde der Umsatz des Öko-Getränks auf rund 250 Millionen Flaschen geschätzt. Kaum zu glauben, dass die Limo aus der Rhön viele Jahre fast unbeachtet vor sich hin dümpelte. Doch die Erfinder glaubten an ihre Bionade: Viel Pioniergeist und eine Portion Glück halfen letztendlich dabei, dass sie heute in aller Munde ist. mehr

Tofu - nicht nur für Vegetarier

Tofu ist für manche aus dem Speiseplan gar nicht wegzudenken und für andere eine geschmacksneutrale Besonderheit aus der veganen Stube. Was hinter Tofu steckt und wie Sie es sich einfach und lecker zubereiten können, erfahren Sie hier. mehr

Essen und das Klima schonen

Unsere Ernährung schädigt das Klima, denn bei Herstellung, Zubereitung und Transport werden Treibhausgase frei. Lesen Sie hier, wie Sie sich klimafreundlich ernähren können. mehr